秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇，大大地写了一个bing！他一面写一面歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间夹个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推着车车进咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。
秀才写罢掷笔，满堂喝彩。
“这便是这个biang字的由来。”叶逍遥缓缓将这个故事讲了出来。
“原来是这样！”小家伙恍然大悟，并且按照叶逍遥刚刚说的那个口诀，自己比划了起来这个biang字的写法。
“呵呵，这位老弟说的不错，而我们这家店，祖传下来，就是当初那个秀才来的这家店！”这时候，老板凑上前来笑呵呵的说道。
“真的？”小家伙有些惊喜的问道。
“自然，我们家的biangbiang面，是全长安做的最正宗的！”老板丝毫不客气的说道。
“那太好了！”小家伙连连点头，十分期待。
“既然这位老弟知道这个故事，我就给你们的面打五折！而且，无论你们吃多少，都按照一碗的价格收费！”老板忽然十分豪气的拍了拍胸口。
“哇！大叔你真好！”小家伙道。
叶逍遥在一旁，微笑点了点头，没有说什么，看老板的自信模样，叶逍遥也不禁相信了老板的话。
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