卓杨说：“为了买下他，我甚至还借了钱。你们都知道，它就是我的‘左岸’第一间店。”
“我不可能亲自去炒菜记账端盘子，在朋友的介绍下，我雇佣了马尔斯·托拜厄斯先生作为左岸餐厅的经理，我叫他‘卷毛’，现在还这么叫。”
“十六年过去，如今我的左岸已经开遍了全世界，门店总数三千六百四十一，左岸也变成了全球餐饮超级品牌。”
“卷毛马尔斯·托拜厄斯现在是左岸公司的总裁，他也是全世界餐饮行业薪水最高的职业经理人。可以这么说，卷毛就是西餐届的卓杨。”
“十六年，我是不是可以要求卷毛免费为我打工呢？反正他钱也挣得不少了，他在左岸赢得了人生的一切，该用免费来回报左岸对他的栽培。”
“这么看来，每一个功成名就的职业人，每一个实现了财务自由、甚至每一个实现了温饱的人，都应该零工资为老板打工。”
“瓜迪奥拉、克洛普、安切洛蒂、穆里尼奥……领薪水就是耻辱。是不是？”
“我不会和谁辩论，但左岸董事会——也就是我和我们家公主殿下，已经决定从下一个财年给卷毛涨薪20%，而且还有股权加重。”
“因为我很清楚，如果像白痴一样对卷毛提出‘零年薪’建议，左岸的竞争对手会把下巴颏笑到脱臼。”
“别和我再提什么零年薪，我踢球俱乐部付工资，而且是配得上我球技和身价的工资，这是必须的。这和我本人是不是有钱没有一丁点关系。”
“我为你工作，你给我付薪水，当然还有奖金，自古以来天经地义。”
“任何俱乐部都不要幻想能让我免费为你们踢球，我很贵。任何媒体都不要在我面前再提什么零年薪，我不想听。”
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