刘坚自从把事情都交代好了之后，就再也没有去酒楼了，因为他是一个享受生活的人， 没有打算事事都要经过自己的手，也就让刘振自己去折腾了，
不过就一个小小的酒楼，相信还是能够经营的好的，索性就继续埋在书堆里继续看书去了，不过这也是刘坚给别人看的一个假像，其实他主要目的还是研究一下菜，酒楼不能光靠卖酒，同样菜也不能落下，现在的厨子也是刘全请来的，
不过在当地还是有名气的，当时一听刘全给十两银子一月的话，他马上就答应了下来，不过菜做的也还可以，但是没有达到刘坚心中所想的那样！于是乎经过刘坚的几天回想，感觉差不多了，就去酒楼，看了一下，来吃的人还是不多，遂立即走向厨房，
当即就把他想到的告诉陈师傅，简单一点的就是油炸花生米（这里采用花生也是本土作物说法毕竟根据史料，两千多年前就有文献记载，在新石器遗址也有出土的碳化花生）这个就是花生用油炸一下，然后撒盐与不撒盐都可以！
不过我看到厨房没有这种食材，就吩咐下去采买了，然后刘坚就把他要的食材一一告诉出门采买的！等采买回来之后，刘坚就告诉陈师傅怎么做！
第二个菜就家常豆腐，也就是用油把豆腐煎成两面金黄，然后把羊肉爆炒一下，再放入豆腐，加上葱姜蒜然后大火收汁就行了，第三个菜就是酸菜豆腐炖鱼，这个也简单，随即刘坚也就演示了一遍给陈师傅看，就是把鱼此案处理好，用油煎制二面金黄，捞出，
然后把葱姜蒜放锅里爆炒一下，加入水，把鱼和酸菜以及豆腐依次放入锅中，然后加适量的盐，等水开煮熟捞出就可以，第四个是取外面的野生蘑菇，干湿都可以，洗净之后放在一边，先把鸡处理好，然后放入锅中开始炖，不过刘坚告诉他们这个可以先把鸡炖好，需要的时候，把鸡肉捞出来和蘑菇一起炖，最好是干蘑菇，回更加好吃！因为猪肉在古道处理的不是很好，都带有一些土腥味，所以一般接受的还是少，
这个在后世普及的，现在刘坚只能先行放弃，等到时候把猪阉过之后，才能食用！并且刘坚也并不打算一次性推出很多东西！不然新鲜感一下子就没有了，这对于客户的粘连性就差了很多，
所以也就没有必要，等刘坚把这些步骤交给陈师傅之后，刘坚亲自看陈师傅操作一遍之后，拿出来品尝，虽说没有达到刘坚心中所想的那样，但是也有个七七八八了，所以也就放心了，
最后跟陈师傅再交代一番，也就回家去了，这对于未来一个十一二岁的人来说，现在正式读书的时候，还是一个孩子，但是这是在东汉年间，女的十二三岁成亲的大把，男的也成亲的早，所
以也就没有把刘坚当成小孩子看待毕竟刘父也是打着让刘坚小打小闹的想法，其他人也都是基于此考虑，不打击刘坚的积极性，不过随着时间的发展，刘坚也越做越大，就不由让人刮目相看了！
所以随着时间慢慢的往后推移，距离酒楼开业一个月就到了，其实刘坚也有估算，就是看能收入多少，因为自从上次传授完菜之后，刘坚也就当起了甩手掌柜，
一切都是刘振在操办，刘全父子二人就从旁协助一下，期间也有不少人打千里香楼的主意，不过听到后台是刺史刘岱之后，也就熄灭了 心思，转而与之合作，刘坚对于此事也是满口赞同，反正有别人帮忙卖酒，自己拼命的生产就是了，
不过机会还是赶不上变化，好多人直接拿钱砸，甚至外面的二手价格都翻番了，不过刘坚也依旧没有提价的想法，随便他们怎么操作，反正我产量酒这么多，哪怕是圉县高氏人抬着银子找刘坚去，
刘坚也实话实说，没有给多少，只答应每月一成份额给他，因为现在产量确实上不去，要等来年春天才行，所以就告诉高氏，想要多的，来年春天来订购，最后高氏只能无奈的刘坚这里拿走五十斤琼浆玉液，典藏醇酿和佳人纯酿各抵一百，分别采用刘坚的瓷器酒瓶装好，这里就收入三万多两，因为这是预定的，还需要等一段时间才能供应出来，
所以这一个月下来，加上预约的，使刘坚不断扩大产能！但是附近的酒差不多被他一扫而空了，只能把对外商售卖暂停，把人派出去到附近去采购，
因为目前刘坚这里预定的酒，好坏加起来要上万斤了，所以就把赚来的钱，先把生产作坊扩大了一番，不过这把刘岱惊呆了，他没有想到这个东西如此挣钱，遂大力支持，有好几次吃饭的时候，总是旁敲侧击的叫刘坚把酒楼交出来，不过刘坚也不傻，每次就含含糊糊的糊弄过去了，不过等月底结算的时候，
刘全老汇报收入的时候，着实把他吓到了，酒楼就净收入十万零五千两，（五千两就给大家分下去当红利钱了，每个人都有份）预定的总计三十万两，其中交付定金的有十万两，后续需要交货才会付清！因为现在才十月，距离过年还有一段时间，这些都是要在过年前一个月生产交付出来的，最起码要到十二月中旬才能交付完毕！不过后期可能还会增长，不过随着刘坚不断在四周收集酒，这样导致成本越来越高，不
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