四合院:咸鱼的美好生活

燃烧石头

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第301章 月黑风高自酿酱油

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月黑风高夜

小树林

窸窸窣窣的声音如同十几只猫在钻树丛。

对于风姿妖娆的白莲花。

曹卫国可是毫不客气。

“现在还冷吗?”

“不冷了!快点儿!”

“我不能出来太久!”

“要是我婆婆发现我不在又该闹了!”

秦淮茹扶着大杨树,双手紧紧抓着皲裂的树皮。

时而皱眉时而舒展,感觉魂儿都飘上了天。

到了激动的时候,树皮都被抠了下来。

树冠渐渐停止了摇晃,黑夜再次恢复了宁静。

秋夜风凉,落叶纷纷。

曹卫国却是汗流浃背,身体如同炙热的火炉。

秦淮茹也是大汗淋漓,如同蒸了桑拿跑了千米。

“一个鸭腿可不够。”

“你不忍心让我饿肚子吧。”

过了一会儿,秦淮茹忽然娇嗔着说。

曹卫国从兜里掏出秦淮茹的挚爱:

“拿着买白面也够你吃十八天半个月了!”

秦淮茹接过票子,娇媚的笑道:

“算你有良心”

“有时间我请你吃馒头。”

曹卫国收拾好了往外走:

“我喜欢吃肉包子。”

看着曹卫国的背影,秦淮茹唇角勾起。

整理一下衣服,收拾了散落的头发,擦了擦唇角。

秦淮茹蹑手蹑脚的往回走。

做贼心虚的回了家。

“你干什么去了?”

轻手轻脚的刚要上炕,贾张氏迷糊糊的睁开眼。

秦淮茹心虚的低声说:“闹肚子出去一趟。”

贾张氏迷迷糊糊:“本事不大穷毛病不少,吵了老娘的清梦。”

秦淮茹心虚道:“我动作轻点儿,您快睡吧。”

后院

曹卫国回了书房,插好房门进了农场。

在人造泳池里,舒舒服服的洗了个澡。

“嗷呜呜!”

忽然间,两只小狼从远处跑过来。

“一边儿玩儿去!”

曹卫国左手一挥,两只小狼被转移到葱茏的山林。

立马惹得一阵鸡飞狗跳,五颜六色的禽鸟飞起。

在曹卫国的努力营造下,农场的生物种类日益增多。

飞禽走兽,花鸟鱼虫……生机勃勃,犹如世外桃源。

除了不断增加的动植物,农场的建筑物也越来越多。

房屋、猪圈、牛棚、磨坊、酒坊、仓库、陶瓷窑、酒窖……

逐渐形成种植养殖、生产加工的混合型场地。

洗了澡穿上衣服,曹卫国开始自制酱油。

酱油是由“酱”演变而来,早在三千多年前,周朝就有制酱的记载了。

而酱油之酿造纯粹是偶然地发现,酱油起源于中国古代皇帝御用的调味品。

早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间。

后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。

酱油一词最早出现在南宋两本着作中:《山家清供》记载用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾。

《吴氏中馈录》记载用酒、酱油、芝麻油清蒸螃蟹。

此后,酱油一词还出现在1360年《云林堂饮食制度集》,元《易牙遗意》,1591年《饮馔服食笺》,1680年《食宪鸿秘》,1698年《养小录》,1750年《醒园录》,1790年《随园食单》,清《调鼎集》卷三、卷七。

宋朝人将加工酱和豉得到的各种酱汁,称为酱油,作为调味品开始在中国的饮食中流行。

到清代,酱油的使用远超过酱。

曹卫国采用的是极为简单的酱油酿造工艺:

以黄豆、面粉、水为原料。

进行泡豆、蒸豆、拌曲、制曲、制醪、发酵……等工序。

发酵成曲加热盐水拌和入发酵池,品温45摄氏度,维持20天左右,酱醅基本成熟。

除了自酿酱油,曹卫国还自酿了酒和醋。

只要打通渠道,这些转手一卖就是白花花的银子。

忙碌了三个多小时,曹卫国这才离开农场。

躺到书房的单人床上,盖上被子很快就打起来呼噜。

次日早饭都没吃,一觉睡到了上午十点。

起床刷牙洗漱,吃了一碗面条。

收拾利落后,不慌不忙的蹬着三轮车离开四合院。

兼着采购的差事时间就是这么宽松随意。

带着为轧钢厂采购计划外物资的旗号。

曹卫国大摇大摆的跑到西单供销社。

把赵主任约到了全聚德。

两人一边吃一边谈着合作。

不光轧钢厂需要采购物资。

供销社同样需要采购物资。

供销社是满足人民生产生活需要、组织商品流通的主渠道。

承担着稳定物价、保障供给……等重要职责。

不要以为端着铁饭碗就不需要看业绩。

这段时间因为严打严抓,物资供给不可避免的出现影响。

少了鸽子市这个润滑剂,人们只能涌进供销社。

一度出现买鸡蛋的人比鸡蛋还多的情况。

每次鸡蛋以上货架,眨眼的功夫就没了。

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