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第148章

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这道配方怎么处处透着看不懂呢?

将面包果粉炒好,去处理椰子,切开,将椰汁倒出来,椰肉取出来打算榨汁。将椰肉丢进榨汁机时无意中看到椰汁清透的模样,阿雅醍醐灌顶!

椰油!!!

她明白了。

赶紧将椰肉拿出来,差一点就给榨了。

一切想不通的地方,都解释通畅。

将椰肉放入烘干机中烘干,随后榨油。椰蓉也不浪费,用椰汁浸泡起来,放入软化剂,将椰蓉制作成透明的椰蓉。

随后研磨成泥,跟面包果粉、小指瓜熬煮在一起。

用杨桃模具制作成杨桃的样子,小指瓜便是将面包果粉和椰蓉染色成杨桃的绿色。

阿雅为了甜度,这里选择的杨桃是成熟度非常高的杨桃,看着不是嫩绿色,而是黄色。因而小指瓜的皮被她留下来,将切好的杨桃放入里面浸染一下,将颜色做到跟展示配方上的图片一致。

最后,紫苏和椰汁熬煮成酱汁,加入椰油。

一片真杨桃,两面贴上一层薄薄的假杨桃,一片放到盘子上,两片搭上面,简单做个摆盘。因为杨桃切开后漂亮的五角星模样,即便简单的造型也非常好看。像水晶雕刻的五角星,亮闪闪的,靠近,是浓郁的香味,很绝妙!

最后,浇上椰汁、椰油、紫苏制作的酱汁。

因为是白紫苏原因,不会让颜色显得深沉。没有加入乳白色椰汁,没有使用红紫苏,因此这个酱汁是非常清透的,跟杨桃水晶质感很搭。

紫苏被阿雅研磨的非常到位,没有看着像瑕疵水晶的不完美感。

按动送餐铃,对面吓一跳,忙抬头,才发现阿雅这边已经准备好了。梅枝眉头皱起来,看一眼时间,很紧张。

“菲菲,紫苏研磨如何了?”

菲菲:“学长,还是没办法做到你说的清透。”

梅枝果如看一眼,确实研磨的很到位,但是紫苏和椰肉混合,就是不对。太浑浊了,展示配方上可是冰冰透透的水晶质感,一点不浑浊。

“行吧,就这样。花玖,小指瓜。”

“来了,来了。”

.......

阿雅带着配方送出来,意料之外的,她居然是前面完成的选手。

主持人这次没在主席台这边,而是在导师台上,采访各位老师。

哪个选手出来就采访哪个选手的导师。

“哎呀,阿雅选手出来了。武老师,您觉得阿雅选手制作的如何?”

武立轩一脸严肃说:“很不错,步骤跟红窗先生的相差无几,在能量、细节、基本功和味道上稍有逊色。”

“哇,武老师对自己的弟子很自信啊。”

武立轩微微点头,很矜持。主持人还等着他继续说呢,半天没反应,便问:“您没有别的想说了?”

武立轩道:“没了。”

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