知遇做的是国宴菜，主厨有两位。
一个叫段知，一个叫段遇。
虽然菜品听着高端，但京平走的其实是全民路线。
无论什么身份的人，都可以随时去餐厅里品尝。
餐厅的装潢也很朴素，看着不像国宴菜，倒更像家常菜。
一时成为了来京城旅游的旅客们必吃的饭店。
就是京城本地的人家，给老人祝寿，给孩子祝学，或是情侣约会，等等，都喜欢去这里吃饭。
曾经段去繁花大心血打造了那样一栋富丽堂皇的酒楼，目标是成为京城的城市名片和饮食标杆。
他的梦想随着御宴楼的倒塌破碎了。
但是三年后段遇和段知却凭着正当的手段做到了这一点。
实在是很让人感慨。
而那些京平饭店的熟客中，也有那么一些人，是知道这一段御宴楼的历史的。
私下里聊起天来，提到这一段历史，都会夸段遇他们是虎父无犬子，或是子承父业一类的。
每次听到，段遇都只是笑笑不说话。
这背后的真相，大概也只有他们自己，和那位仿佛能看透一切的温大师知道了吧。
段遇永远记得，在第一年，他们屡试屡败，自己没忍住去找温落给自己算到底能不能成功的时候，温落说的话。
她说——
抱朴守拙，行稳致远。
如今这句话依旧被段遇挂在京平饭店的大厅里。
大意是：保持本真，心术澄明，他们最终会成功的。
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