“起来了？”陆锦年正好拎着保温桶进来，“赶紧过来吃饭吧，下午张大叔把牛割开，正好我们俩也过去看看牛肉的品质如何。”
夏翎应了一声，回头看了一眼小东西，“你给它洗过澡……才放到床上的吧？”
“嗯，里里外外的洗了好几遍，又请兽医看过，确认没什么虫子之类的，才扔床上的……先吃饭吧。”陆锦年一边说着，一边将保温桶里的饭菜端出来。
照例是四样菜式，下面温热着鸡汤粥，额外的还有一小盒子的馒头，饭菜不多，但显然做得极为精致。
两人吃得都不多，唯独那半桶的鸡汤粥，却是都被两人喝光了的。
那份鸡汤粥，最是温和滋补的，米是用的夏翎从蟠桃园里收割的新鲜碧粳米，鸡汤则是夏姥姥用中药喂养的药鸡，在最合适的时候宰杀，加上点枸杞和红枣，足足用农家铁锅小火熬了五六个小时，熬得肉都烂在了锅里，这才做成的鸡汤粥。
但很显然，小家伙鼻子好使得紧，自己蹦蹦跳跳的跑下了床，直奔着沙发这边过来，扒着夏翎的裤脚，一边眼巴巴的看着夏翎吃得香甜，一边低声呜咽着，十足的可怜相。
夏翎扑哧一声笑了出来，擦了擦嘴，给小家伙弄了一碗的温牛奶，又拍了拍它的脑袋，“等下午把牛宰了给你吃肉啊，乖。”
吃过了午饭，养殖场那边内部线打过电话来，说请两人过去看看，张大叔已经准备着要宰牛了。
张大叔就是以前桃溪村的屠户，如今桃溪村集体动迁搬走了，各家各户的大多都安置在附近村子，要么租房子，要么买房子，户口是统一进县城的，只是住的地方在邻近几个村子里，尤以西河村、白柳村以及赵家庄最为居多。
打从动迁之后，张大叔索性将家挪到了县城里，小儿子学习成绩不错，媳妇带着住在城里，他和大儿子干脆在夏翎这里找了份工作，儿子跟着夏云生去了武阳县那边，他则靠着自己的屠宰手艺，在养殖场这边干活。
今儿正好他的手艺派上了用场。
夏翎和陆锦年携手到养殖场这边时，不少年轻人都跑过来围观了，他们只是知道这牛吃得比人都好，也不知道肉质如何，能不能卖上价钱，万一真的不好，养殖场赔了钱，他们这群干活的怎么办？要知道，给夏家干活，这可是多少人抢不到的好工作，工资从不拖欠，年底有分红，还给算工龄。
张大叔磨着刀，听见耳边后生们隐隐的议论声，不由得乐了出来，白了一眼这群后生们，扬声道，“你们就别自己吓唬自己了！我跟牲口打了半辈子的交道，别的不敢说，就这牲口好不好的，我一眼就能看出来……你们还担心这些有的没的干什么？就我们养殖场这牛，骨架大而周正，皮毛油光水滑，手摸上去，肌肉弹性好，皮下脂肪薄厚均匀，当了屠户这么多年，我还是头回见到这么好的牛，切出来的肉质肯定差不了！”
夏翎没说话，也没嫌弃这些后生们不干活却来看热闹，反而只是静静的站在外围，笑而不语。
张大叔果然不是多年老屠户了，刀起，动作麻利干脆，半点都未曾含糊，刀锋所指处，牛皮划开，内脏、牛骨，再然后按照隔膜一点点的将牛肉分离出来，速度飞快，手头又稳，刀光闪过，就见得一块牛肉被分割出来，看得旁边不少年轻人蠢蠢欲动，两眼发亮的望向张大叔，似乎有心想学专门屠宰的手艺。
技多不压身嘛！
正头牛分解得飞快，一直到差不多了，张大叔这才挑了块眼肉的位置，哗的一刀下去……
张大叔倒吸了口凉气。
他虽然早就料到牛肉的品质会很好，可是能好到这种地步的，连他这个老手艺人怕是都没想象得到！
所谓顶级牛肉，脂肪和瘦肉含量都是有极为苛刻的要求，而按照现在国际上的评判标准，追求的是个大理石纹般的质感，常说的雪花牛肉，就是这个意思。
而如今切出来的牛肉，瘦肉鲜红，肥肉雪白，肉质肥嫩而细腻，横断面上的图纹，与其说像是大理石纹，倒不如说更加像是点点清霜或雪粒，色泽瑰丽明艳，图纹里带着奇异的美感，仅仅是看着就觉得赏心悦目。
也不知道是谁先说了一句，“这牛肉切出来的，怎么跟外面卖的不一样？倒是挺好看的。”
废话！能不好看吗？
张大叔只觉得自己的手都有点哆嗦了，在人群里逡巡了一圈，最后看向夏翎，“老板娘……”
“挑几块好的，留着送人，剩下的送食堂那边，就当是今晚给大家加个菜了。”夏翎含笑摆了摆手，提着的心，也稍微放下了些许。
这第一代的牛，就能喂养出这种品质来，她倒是有些期待起了几年后的场面了。
想到这里，夏翎幽幽而笑，挑眉看向陆锦年，“如何？”
陆锦年摩挲着下巴，“不错，今晚烧烤？”
夏翎抿唇莞尔，“好啊。”
晚上准备好炭火，两人果然猫到G区的玻璃温室外面空地上烧烤去了，顺带着的还有昨晚捡回来的小老虎，正抱着一块巴掌大的肉，使劲的啃着，显然牙口不错。
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