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第84章 精心呵护孵雁苗

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靠山屯。

六四年五月下旬。

李一帆近一段时间的生活,基本上是固定的模式,早上黎明即起,骑马到东风林场巡视自己的护林防火任务,顺手到猎场查看陷阱、套子、夹子有没有猎物,小河里收起鱼篓,倒出渔获,装入诱饵再一次放入小河中。回家看看苞米田里的幼小大雁苗,移动一下围着幼雁的拦截网的位置,让幼雁在新的苞米田地里吃食嫩绿的杂草幼苗。看一看七条猎狗有没有监守自盗,消灭逃跑的幼雁!回到葫芦谷看看成年大雁的状况有没有异常,到木屋、地窨子、自己空间的木屋在大雁蛋上撒一点水,看一看温度是不是在三十八度左右,然后慢慢地把所有的大雁蛋翻动一遍。

自己空间里木屋里的大雁蛋也需要洒水、增温、翻蛋!

只是木屋门前的草地和流水之中的大雁老幼相依,和谐共处,让李一帆到葫芦谷里,把梅花鹿收走三头,狍子收走三头,放在空间的草地上寄养。

门前水泡子里的鱼篓每天都要拉出来,倒出渔获。两个鱼篓的收成挑出中午饭要吃的鱼,其余全部喂给大雁吃了。

吃过中午饭到山货换苞米的地方看看,苞米储存量保持在足够的水平,干燥的木耳和蘑菇打包收走储存起来。

刺老芽、柳蒿芽、蕨菜换苞米,采摘回来立即换苞米的是一个兑换标准,晒干再交换苞米的会有足够多的优惠。

楤木是五加科楤木属的落叶灌木或乔木,别名刺老鸦、刺龙牙、龙牙楤木等。高三到五米,树皮灰色,疏生粗壮直刺;小枝有黄棕色绒毛,疏生细刺。二回或三回羽状复叶,叶轴无刺或有细刺。楤木的嫩茎叶作蔬菜食用,是着名的山野菜,含有人体所需的多种营养素,味道清香、鲜美可口;

刺老芽能鲜食、清炒、炒肉、腌渍,还能加工成罐头、小菜等。楤木的根及根皮、茎及茎皮、嫩叶、花均入药,有除湿、利尿、消肿、解毒等功效。

柳蒿芽多年生草本。主根明显,侧根稍多;根状茎略粗,直径0.3-0.4厘米。茎通常单生,稀少数,高50-120厘米,紫褐色,具纵棱,中部以上有向上斜展的分枝,枝长4-10厘米;茎、枝被蛛丝状薄毛。叶无柄,不分裂,全缘或边缘具稀疏深或浅锯齿或裂齿,上面暗绿色,初时被灰白色短柔毛,后脱落无毛或近无毛,背面除叶脉外密被灰白色密绒毛;基生叶与茎下部叶狭卵形或椭圆状卵形,稀为宽卵形,边缘有少数深裂齿或锯齿,花期叶萎谢;中部叶长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形。

《诗经》和《本草纲目》中都有记载,柳蒿芽食之苦辛、性湿,具有健脾胃、养肝胆、消炎去火、清热解毒、破血行淤、下气通络之疗效,还能降血压、降血脂。

《千金翼方(卷第八)》:“治妇人崩中下血,榉柳叶汤方”。中国民间流传柳蒿芽,具有清热解毒、去火、消炎、利尿等功效,对于肝硬化及肝炎具有一定的疗效和防治作用。通过研究发现,柳叶蒿精油具有广谱的抗菌活性物质!

刚采摘的山野菜需要过开水烫煮才能晾晒成干山野菜,直接晾晒会在干燥的同时,让山野菜变质变老。特别是蕨菜,刚生长出地面的鲜嫩的蕨菜,是一个青色带有淡紫、淡红色的拳头一样,歪着脑袋的生长着的植物,采摘的时候一颗一颗满地都是,轻轻一撅就能把鲜嫩的蕨菜采摘到手,采一把蕨菜后,有经验的人会有一个把蕨菜下端的断面,在地上土壤上用力揉搓几下的过程,目的是保持水分和保鲜。做过揉搓动作的蕨菜经过蒸煮晾晒后,蕨菜干品表面圆润丰满,烹饪好后外观丰满肥厚,口感细腻、清香回味无穷。没有做过这个动作揉搓的蕨菜,养分和水分快速流失,在蒸煮晾晒的过程中养分大量流失,蕨菜干品外观干枯、瘦小、无光泽,烹饪后蕨菜表面变化不明显,口感无味、涩、柴、味同嚼蜡!

这个经验是许多有经验的山里人传授的,许多人都知道,可是萝卜快了不洗泥,采摘卖钱的人要的是数量不是口感,揉搓蕨菜下端断面的时间,又能采摘一把蕨菜,鲜嫩的蕨菜是不能生长到嫩芽长大的时候采摘。

因为鲜嫩的拳头一样的蕨菜才是美味可口的山野菜中的佳品蕨菜,等到嫩芽伸开拳头,变成叶子的时候,那就不叫蕨菜而叫山草了!

有一个分辨两种蕨菜的方法,看蕨菜不是拳头的另一端,有一公分左右的分散组织是采摘时揉搓过的质量好的蕨菜,没有揉搓痕迹根部整齐的蕨菜,那就有可能质量有问题了,要不就是储存运输过程中损坏丢失了,要不就不要购买了。

毛皮药材收购数量不大,在这个以粮为纲的时期,这也是很正常的事情。

苏娜的鄂伦春民族服装作坊基本走入正轨,漂亮、华丽、独特的民族特色浓郁的服装,现场只存放一男一女两件苏恩,其他的全部做好就拿走,绝对不再现场存放。

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