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第10章 炸串这种东西,早中晚三顿刚刚好

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看着系统给的任务,赵晓婧的沉默震耳欲聋。

“系统,你这任务怎么还量身定制?”

【系统很智能,只要是服务于美食本身,合理的需求您都可以提,系统会定制相应奖励任务,任务通常都是围绕您自身的挑战。】

“那要是完不成任务会怎么样?”

【任务未完成,系统会扣除下次任务的一半奖励,如果下次任务仍未完成,将会扣除再下一次任务的全部奖励。】

【温馨提示:本次任务发放之前您已选择接受】

“嘶……”赵晓婧头皮发麻。

系统界面,那一行任务格外醒目。

【奖励任务:为董梅做一顿美味可口的饭菜】

【任务进度:0/1】

做饭不难,也不是不想去做,只是她真的犯怵。

昨天情真意切的给董梅发了一篇小作文后,董梅只回了三个字:随你便!

上辈子之所以能妥协两次稀里糊涂嫁人,第一是她确实没本事,钱还不上,她除了嫁人也不知道该干什么。第二是董梅性格强势,不事事顺着她来,她就会一直劈头盖脸的发脾气,说教,再不行就哭,哭着发脾气道德绑架。赵晓婧很是吃不消她这一套。

可是这辈子她有目标,有自己的事业,虽然现在只是一个小摊子。

她承认她还是懦弱,遇见不想面对的问题就想直接绕过去,比如开飞行模式,比如出门躲避董梅。

可是直面问题太难了!她可能永远不善于拒绝强势的,恩重如山的长辈。强行拒绝后,也只会搞砸,像现在一样生硬。

左右纠结后,赵晓婧还是来到了菜市场,飞快的挑了几个新鲜鸡翅,几个青椒,两个茄子,半斤圣女果和一点话梅,还有葱姜蒜等辅料。

时间还来得及,董梅六点下班,到家也就六点半左右。

提着一堆菜到董梅家后又在门口等了十分钟,她才下班回来。

“不是翅膀硬了吗,你还来干啥?”

“你带这一堆是啥意思,我这儿还没你饭吃了是吧。”

“来你也不知道提前打电话?”

赵晓婧还没开口,董梅已经皱着眉头说了一连串。

“三姨。”赵晓婧开口喊了一声之后,也不知道该说什么,就跟在董梅身后。

刚进屋把东西拿进厨房,董梅就跟着进来,扯过一边围裙围上。

然后从冰箱里拿了一根雪糕塞给赵晓婧,指着外面说了句自己开电视看去,就打开赵晓婧装菜的塑料袋开始往外拿菜。

“三姨今天我来做饭,你歇一会儿。”赵晓婧赶紧开口,这边董梅已经开始拿砧板了。

“玩你的去吧,你有做饭这份心,你不如听话点把婚结了!”

赵晓婧见董梅没有要停的意思,急忙把雪糕放进冰箱,提过袋子里的鸡翅就开始清洗了起来。

“哎呀放这儿放这儿!来这儿还让你做?去去去!”董梅忙着又要夺过赵晓婧手中的菜。

“三姨我已经沾手了,你别沾了!”

“我都没给你做过饭,你好歹尝尝我手艺。”

赵晓婧终于说出想了一路的台词。

又拉扯了一会儿,董梅见赵晓婧坚持,也没出去,也没再说话,就在厨房站着看她做饭。

赵晓婧今天选的都是做的快的菜,她打算做香煎鸡翅,青椒斩蛋,凉拌茄子,还有留给三姨饭后吃的梅渍小番茄。

先把两个茄子洗净,直接整根蒸上,大概十分钟关火。

蒸上后拾掇鸡翅,所有鸡翅从中间斩开。

然后加入黑胡椒,少许盐,料酒,姜片腌制。

腌制的时间将青椒洗净切碎,锅里倒少许油,将青椒炒软。

再将三个鸡蛋打散,炒软的青椒倒进蛋液,加一小勺盐,然后搅拌均匀。

空隙时间揭开蒸锅,将茄子放凉。

锅里倒入没过锅底的水煮上小番茄。

切蒜末,葱,小米椒,再加上生抽耗油香醋白糖,泼上热油调个拌料。

将小番茄捞出,换上冷水加话梅冰糖煮沸,小番茄一一剥皮用碗盛出,再倒入话梅水,盖上盖子,放冰箱冷藏。

洗锅,烧干,开火。热锅凉油,油要稍微多放,烧热后倒入搅拌均匀的青椒蛋液,转一圈锅让蛋液摊平凝固,再用锅铲划散后翻面,煎出好看的焦黄,出锅。

这个时间鸡翅已经腌制好,在平底锅加一点点油,开小火,将鸡翅皮脂厚的一面向下,平铺在锅里,盖上锅盖。

大概两三分钟,一面鸡皮定型,煎的焦香后翻面,再盖上锅盖。之后反复翻面几次,鸡翅就已经差不多熟了,然后开大火,煎至两面金黄盛出。

鸡翅的表面被煎的金黄泛着油光,再在表面撒上过来时就用小瓶装上的不辣炸串蘸料,有了秘制蘸料提鲜,赵晓婧对这道香煎鸡翅十分自信。

再将放凉的茄子撕成手指宽的条状,撕好后淋上调好的拌料。

四道菜就全部做好了。

董梅始终没说话,看着赵晓婧手脚利落,井井有条的一个人就将四道卖相香味俱佳的菜做好端上桌,又抬眼盯了她好一会。

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