闯关东:我朱传虎

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第153章 杀土猪吃杀猪菜

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诸传虎第二天,在这边的养殖场拿了,两头200多斤的太湖阉黑猪,放进了空间里面的一个仓库中。

在仓库中用模板隔了一个十几平方的小间,把这两头太湖阉黑猪养在里面,用空间里的瓜果蔬菜喂养着。

他想看用空间里的东西喂养,会不会,改善这两头黑猪的品质?

他又在这边的村子里面逛了起来,现在村子里面的村民开始杀,家里面养的鸡鸭鹅了,现在外面的天气已经零下二三十度了,杀好的鸡鸭鹅也,可以冻在外面自制的冰箱里,长久的保存了。

这点杀鸡鸭鹅,除了要留种的鸡鸭鹅,基本上就是一天杀完,所有需要杀的鸡鸭鹅,处理好后,就放在室外的冰箱里面保存,馋了就拿一点,做来吃。

这冰箱怎么制作的呢?先用大水桶在外面装个大半桶水,在顶上在放上一个木盆,木盆里面也装满水,再拿两根玉米棒子,放在木盆里面,在外面冻一晚, 就冻成了外臂几公分厚,里面还是水的状态。

第2天一早烧一壶开水,用开水浇在冻好的冰块上,先把上面的木盆给脱出来,把木盆里面的水先放到一边,让他再冻一会儿。

在用葫芦瓢舀出里面还没冻好的水,再把木桶用开水浇透,把里面的几公分厚的冰桶,叩到平整的地面上,把里面的冰桶别脱出来。

脱出来后,在把冰桶的方向,调转过来,就得到了一个, 上方开着一个圆孔的壁厚几公分的冰桶了。

在把木盆里冻好的冰块,拿出来铲掉下面的一部分,让他和冰桶上的圆孔,严丝合缝,这一个玉米把手,冰盖就做好了,把冰盖放在冰桶上,一个室外大冰箱就做好了。

还有的家里面人比较多的,就直接用冰砖搭建了一个,大一点的小房子,把一些需要冰冻的,东西直接放在冰做的小房子里面储存。

这边一家最起码有两个这样的室外大冰箱,一个用来储存鸡鸭鹅禽类,一个用来储存各种鱼类。

储存在里面,之前还要给这些,鸡鸭鹅鱼类,都挂上冰,防止这些食物水分的流失,从而防止肉类变柴或者直接变成干肉,变得不再好吃。

今年单东这边,基本上家家户户都开始杀猪了,因为经过去年的繁殖,今年这些人家除了养母猪之外,家家基本上还养了一头公猪。

他们这里的公猪不用留了,部分品相不好母猪也不用留了,因为养殖场那边, 已经在农户家,把品相好的公猪都挑到多个养殖场,品相不好的母猪也给打上了标,告诉村民这母猪不用留了。

以后家里面的母猪,需要配种了跟养殖场打个招呼,就有养殖场的工作人员,带上公猪的精液,过来配良种。

这是诸传虎在空间里面,把养猪书籍剔除掉不该出现的部分,拿出养猪书籍,给养殖场的工作人员,学习实验后的成果。

养殖场的工作人员,从现在开始,一步步的进行本土,土猪优中选优,保存原种,并且进行土猪的杂交和选育工作。

这边的土猪种类齐全,都是从全国各地买来的品相良好的土猪,品种高达几十种,在各个养殖场养殖着,可能是因为地域的原因,有一些猪种不太适应这边的气候。

养殖场的工作人员,就给这些土猪,建设了更好的养殖场,模拟所在区域的,大概条件,进行养殖,通过逐步的适应,让这些土猪,本土化。

现在这边,主要养殖的 ,就是本土的东北黑猪,因为这种猪耐寒,不会轻易的被冻死,零下30多度,都能正常的生存。

诸传虎在这边农户家,混上了一顿杀猪宴,这家人杀猪的时候,猪没有绑牢,让猪给跑了,十几个村民围追堵截,也没能抓住了它,正好诸传虎骑着马路过这边。

他找村民要了一根绳子 ,绳子给我做了一个活套,骑着马靠近了这头土猪,用套马的方式,把这头300多斤的土猪,从头的部位套了起来。

这头黑猪的冲力还挺大,如果不是他的力气非常大,平常人就算套住了这个部位,也要被它拉着跑。

村民见土猪被套住了,立马跑到土猪身边把它控制了起来,然后用绳子死死地绑住土猪的4只脚,在土猪的嚎叫中,用杠子抬了回去。

放在早就准备好的案板上,由屠夫操刀,白刀子进去红刀子出来,鲜血顺着伤口,流向早就准备好混了盐水的木盆内,没过一会儿猪血就流完了,土猪也没了生息。

旁边围观的大大小小的人群,看得津津有味,什么小孩不能看杀生,在这边不存在的,这边大人都告诉小孩,养猪就是用来吃肉的,甚至有的大人为了让小孩看得更清楚,把自家小孩放坐肩膀上观看杀猪的全过程。

旁边的人见猪已经杀好了,大木盆里面立马就有人倒来的热水,屠夫调节了一下水温,叫大家一起把土猪放进了木盆里面,用热水烫了一会儿,分给大家刮板,大家一起动手,很快这头300多斤的土猪,在大家的共同努力下,就变成了一头白花花的猪酮体。

有人帮忙把土猪放吊到了,早就有木材已经搭建好的三脚架上面,屠夫手起刀落,就把土猪的肚皮给刨开了,取出里面还冒着热气的内脏,交给了这家的老人,清洗去了。

随后屠夫三下五除二,就把这头猪给分解完成了,正好中午到了,这家人也早就割好了肉,做好了午餐,邀请诸传虎一起吃,诸传虎也确实 ,想尝一尝这土猪肉的味道,就厚着脸皮答应了下来。

诸传虎坐在桌前和这一伙杀猪,以及男主人,坐在一桌,吃着杀猪菜,不得不说这土猪肉是真的好吃,虽然没有加多少调味料,但还是十分的鲜美。

诸传虎吃完之后,就来到了居住的场所,在自己房间里面,关上房间的门,进入到空间里面,在空间的别墅中练起了功。

晚上的时候,在食堂吃了一顿,跟传武说了一声今天要走了,他趁着夜色在一个无人的海湾,拿出冲锋艇,向老家的方向前进。

过了一个多小时,就回到了老家的海边附近,收了冲锋艇,就来到空间里面,休息了起来。

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