“好让我们也有个谱啊”
张仁康笑道
“简单”
“后厨一切东西归类摆放，比如你们作废的这些边角料都是统一收纳在一个废品袋，其次，炉灶上面干净整洁，手不沾灰，不沾油”
“就餐大厅地面要照亮影子，窗户干净透明”
张仁康话音一落，就有人出声说道
“领导，照你说的干，我们一天下来都干不完啊”
“这不是要累死我们吗？”
张仁康笑着看着他们说道
“谁还有想法？”
这时候又有人站出来抱怨道
“领导不是我们叫苦，我们从八点上班，卸货在备菜，烧火打饭，收拾食堂，我们一天下来累死也干不完，再说了，我们一个月工作凭什么给我们加太多”
张仁康看着面前的食堂众人，说到
“我就不说太多口号了，你们心里估计也不服气”
“轧钢厂食堂是怎么落实的，我可以给各位讲一下”
“首先，食堂所有人都可以参加每周的厨艺培训班”
“我们会根据大家的天赋和能力，教给各位做菜的技术，起码考个八级厨师是没什么问题”
“食堂后续肯定需要整顿，我们需要的是为工人提供良好服务，协助保障生产的，做不到的那不好意思，只能给您调岗了”
“再一方面，食堂的满意程度后续根据工人打分，合格后每月厂里会给予一定的票据，布匹等奖励，并且先进评选优先上报，后勤处的先进不少于总人数的20%”
“各位，我们是希望大家能在这里不光是上班干活，更希望你们能学习伟大思想，提高个人技能水平，干一天混一天的还是算了，组织不需要”
人群中一个年轻的小伙子突然问道
“领导，您是说可以教给我们厨艺？”
“谁教我们啊，我们又拜不了师？”
这个小伙子叫李旺，之前还想拜南易学厨，只是南易说什么都不收他，另外的几个厨子也不打算收他，现在只是后厨的一个帮厨
张仁康看着站出来的小伙子笑呵呵的说道
“你叫什么名字，在后厨负责什么的？”
他鼓起勇气说道
“领导，我叫李旺，在后厨三年了，现在是帮厨”
张仁康笑道
“你这话问的很好，我来告诉你”
“轧钢厂所有的厨子都需要带两到三名徒弟，必须在半年内教会徒弟不少于五道菜，所带的徒弟如果一年后都考不上八级厨师，取消津贴，两年没有考上，降级处理”
“你知道谁教你了吧？”
李旺还没等说什么，那边的南易和两个年长的明显也是厨子的人不干了，南易说到
“我说张厂长，我这厨艺是家传的，不外传，而且我收徒弟可是有要求的，厂里凭什么要我们把自己的手艺交给别人”
“这不是强盗行为吗？”
张仁康看着后面两人也是蠢蠢欲动的，问道
“你们两个是这边的厨子吧，有什么想法也说说”
“畅所欲言，我们这是人民民主会，不是独裁”
其中一人站出来说道
“领导，南师傅说的对，我们都是跟着师傅伺候着，费心费力的才学了几手功夫”
“凭什么让我们就这么交给别人，这不是欺师灭祖，我们不干”
“要是这样，这个机修厂我们不干了，大不了再去别的地方找活去”
张仁康见他们反对，也不生气，笑呵呵的看着他们几个人笑道
“首先啊，不说南易，你们几人厨艺最高的也就六级吧？”
“应该是七级厨子，是不是”
见后面的两三人点头，张仁康冷笑的说道
“七级的厨子，我能从轧钢厂调来五六个，你们不愿意干，可以辞职，没问题，刘厂长现在就可以办公”
“你们手上这点东西，还算不得什么，我有的是人选安排来教手艺”
说着转头对南易笑道
“南师傅的厨艺我大体猜猜估计不比那些二三级的厨子差，再锻炼几年我看考个二级没问题了”
“不过，你是不是理解的问题不到位”
“首先啊，这个厨子是靠天赋的，大部分人穷极一生七级到顶了”
“你说是不是”
南易琢磨了一下说道
“是，您这话没毛病”
张仁康继续笑道
“所以你教给他们的只是基础，并不涉及你家传的核心”
“在教授过程中，也是你不断总结和推陈出新的时候”
“南师傅，你记住，闭门造车，终究成不了大师”
“我当初就不在乎谁能学到我的精髓，要是他能超出我，我反而很高兴，这意味着我又有了新的前进方向”
“你说呢？”
南易陷入了深思，张仁康无疑是打开了他新的思维，南易琢磨了半天说道
“道不可轻传，但是基础的我也不介意指点他们一下”
张仁康哈哈笑了起来，说道
“这就足够了，其实他们大部分人最多也就是到七级厨师的程度”
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