一是猪场的管理：每天要除猪粪，清洗场地，要求高点还要消毒。
……”
“粪便清理？”许大茂打断牛德华。
他嘴角上扬，这个工种可以考虑。
牛德华继续介绍：“二是猪的管理，饲料喂养、饮水。
猪的食量，饮水量是多少？
每天喂多少次？
多长时间喂一次。”
“三是猪群的管理，猪都是一批一批养着的。
小猪要去势，还有防疫。
长大一点要分栏。
……”
“骟小猪！”许大茂再一次出声打断了牛德华。
他脸上再也绷不住，哈哈大笑起来。
“就让刘海中从骟小猪岗位开始。
等他学会了，再派其他的活儿。
比如除猪粪……”
牛德华也抿嘴笑了：“好！我这就去安排。”
说完，他就叫来一个人，命他安排师傅带刘海中，学骟小猪。
许大茂站起身来道：“牛主任，我们一起去吧！
我今天就在这儿看着他学习。”
两人去到小猪栏时，刘海中已经到了。
一位姓贺的师傅正在给他做示范，很快就阉割完了一头小猪。
贺师傅将刀递给刘海中，刘海中接过刀，手抖得厉害。
贺师傅强调：“别伤了猪，若是猪死了，会拿你的工资赔。”
刘海中越发害怕，手一松，小猪跑掉了。
他放下刀去追，猪栏里清洗过，很滑。还有猪粪，刘海中没跑几步就踩到一坨屎。
吱溜滑倒了，手上全是粪，又臭又脏，他急得哇哇大叫！
爬起来一看，衣服上也沾满猪粪。
这时贺师傅好心帮忙，捉住一头小猪。
刘海中不管手上和衣服上的猪粪，忍住恶臭过来操刀。
他刚一举刀，小猪一通乱叫，刘海中吓得额头冒冷汗。
干脆闭上眼睛，过了好一会儿，睁开眼再举刀……唉，根本下不了手。
他一屁股坐在地上，委屈地叫起来。
“我怕……弄死小猪，我的工资不够赔。”
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