“呐，这是我的健康证。”水淼把自己的健康证递给了过来检查的市场监管还有综合行政执法的人员。
“这地方原先是属于大爷的，他的营业执照在这。这段时间不是回老家了嘛，觉得生意丢下了可惜，就把我招进来维持下人气。我自己也有摆摊的打算，就在这实践个一两个月，生意好的话，我自己也去租个摊。”
这话说的没毛病，市场监管的执法人员也管不到招不招人的事，只要招的人不要有传染病，拿的出合格的健康证就行了。他们仔细看了营业执照还有健康证，都没有什么问题。
两方人马都是认识的人，相互对视了几眼，就知道咋回事了。今天两个单位都接到投诉举报了，一个说是无证经营还没有健康证，食材不卫生，另一个投诉举报就说是占道经营。双方人马一来，在同一个摊位遇上了，转眼就知道这是恶意举报了。
他们一线执法的也不是什么双耳不闻天下事的人，现在更关注网络舆情这方面，所以年轻的一个个抖手什么的刷的飞起，就怕刷到自己当反派的。
现在好了，看到外面围了一群的学生，各个看热闹不嫌事大，拿起手机就开始拍，他们后背都开始出汗了。
这种情况是他们最怕的，就怕一个细节没到位，就被人在放大镜下挑挑拣拣，不由得打起十二万分精神。
再一来看清楚在煎饼摊前忙碌的人，更觉得天塌了，都是在网上冲浪的年轻人，还是自己片区有名的人，怎么可能没有刷到过？当时看得解气，现在轮到自己出场做恶人了？！
市场监管第一步检查证照之类的都是齐全的，他们松了一口气，真是比水淼这个当事人还要紧张。接下来他们隐晦地看了看综合行政执法的人:兄弟，你们的投诉举报也要处理的，不要干等着我们啊！
另一方人摸了摸鼻子，他们只能硬着头皮上了。占道经营这个客观上是存在的，大家都在固定的位置上往外摆出了。水淼这里还是好的，就是煎饼摊超出了十公分。
就这，你能罚嘛？不说近不近人情，就说要罚的话，整个摊贩经营场所是不是都要罚了？！各个都比水淼这严重得多！！
因此综合行政执法的人员也就是城管就是口头教育一下，水淼也立马把摊子挪回去了。这就行了。只要水淼头不铁，双方都有了交代了。
城管的问题解决了，他们就拿眼睛瞟着市场监管的两个冤种:继续啊，你们的事情还没干完呢？！
这下就让市场监管的两个小年轻难受了，他们这么久的小作坊餐饮店检查下来了，特别是这种条件简陋的，可以想象到食材情况，但是这必须要检查的。
“你好，我们要检查下你食材情况。”
这一说，水淼就兴奋了:“执法记录仪打开了吗？我能够拍个视频吗，放心不露你们的脸，就是直播下检查的情况，不然到时候检查明明没有问题的，捕风捉影三人成虎臭臭我名声！”
这倒是没有什么问题。“成，不过不要断章取义。”
水淼直接开了直播，边上围着的学生也是立马进了直播间，这操作简直了，看现场直播现场。
“弄好了吗？这些食材的进货票据有吗？都拿出来看看。”往往很多小店这一步就折了，他们根本提供不了上家进货渠道，那出了问题，都追不到生产方，明明无辜但还是要负责了。
水淼可不，她从里面一个小抽屉里，直接掏出厚厚的一本票据，用一个大夹子夹着。
“我这些都是直接通过好了美超市进的货，这是油，这是豆面，玉米面，包括各种调料，日期也都是最近的，保质期长！”
票据没有什么问题，说实话，这都是他们检查过的提供的齐全的。
“再来看看我的面糊，你们可以看看我的视频，上一个就是我直接制作面糊的视频，就在这做的，配比看不出来，不过能看出来都是从这些塑料罐里取出来的……”
“别看就弄个饼皮，讲究挺多的，就这个面糊，我都用了五种粉，小麦粉，豆粉，玉米面，高粱粉，豌豆粉，然后按一定比例，要是比例不对，饼皮都变不成金黄酥脆……”
水淼一介绍起来就兴奋了，她就算是摊个煎饼也是一等一的。
“这些小料就更不用说了，像是这个萝卜条，是找管南食品厂做的，那是一家家庭小作坊，不过老板是个讲究人，做的非常卫生健康美味，没有什么添加剂，所以时间比较短，他的规模就不大。我爸年轻摊煎饼的时候就从他家进货了，品质有保障……”
手快的学生已经开始在网上搜这家店的店名，吃过水淼谈的煎饼的人自然吃的出来她这些东西都好吃，也不是没有怀疑是不是用了科技和狠活啊，但是现在听她当着执法人员的面还开了直播这么光明正大地说出来，就知道这绝对没问题了。
那还等什么，直接记下来啊！！
“这烤肠！不是我吹，绝对是我店里的招牌！！”水淼指着在烤肠机上翻滚的烤肠说道，“这个我也直播过的，自己去菜市场买的肉，然后搭配起来灌的，一天就那么千来根，到晚上就没了！教程视频里都有，你们家里也可以试试。这也不是什么机密，就是我舍得用料。”
“还有这个废油什么的，每天结束了，我都开直播处理掉的，绝对没有重复利用的……”
水淼一件件都介绍过去，大到米面粮油这些，小到香油是哪里产的，是不是正宗都要说一遍。这哪里是执法检查啊，这简直就是给自己的小店打了广告，还免费进行了一场好物推荐！
到最后，执法人员都麻了，不过没有什么问题，他们也是松了口气。没想到走了，水淼还拉住了他们，“你们这执法视频能官方公布不，我觉得我这也算是一个典型吧，值得大家学习！”
你这典型值不值得学习还不知道，但是你这脸皮是真的天下无敌了！不过这也不是不行，现在各个部门的网络宣传任务也很重，大家都很卷，难得碰上这么一个热点，也不会放过。
晚上的时候，宁城发布就转发了市场监管的执法录像，还@了水淼的账号，新奇的视角还有与众不同的店主，让这个视频爆了。
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