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第573章

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这是第一次做这个咖啡,苏媛平时并不喜欢喝,不知道味道到底如何,刚刚入口,本以为会很普通,结果没想到,居然味道出奇的好。

咖啡的烟熏味,经过告诉的抽打之后,已经消失了,取而代之的是咖啡的浓厚醇香味道和白砂糖的甜味完美的融合到一起,完全感受不到突兀的甜味儿,或者是咖啡的苦味儿,和酸奶的微酸搅拌在一起,非常好喝。

苏媛惊讶的看了一眼手中的咖啡,这么简单的食材,只要放在一起搅打一下,居然会意外的好喝,太神奇了!

一整个下午,苏媛一边嗑着瓜子,一边喝着咖啡,悠闲的度过了一下午。

此时回想起来,那天可真的是够惬意啊,那天中午,她还睡了一个午觉,午后的阳光透过窗户,晒在被子上,为了防止太闷,苏媛还特意开了一下纱窗,清新的空气时不时的吹进来,格外的惬意。

就像是今天一样,只不过,今天没有睡午觉,有些可惜。苏媛看着电视机里面播放的动画片,撇了撇嘴。

等到下次有时间了,她一定要再睡一次午觉。先洗个澡,换上喜欢的睡衣,带着淡淡的肥皂的清香,肯定很舒服!

“家颖,你平时在家,睡午觉吗?”苏媛突然开口,问道。郭家颖愣了一下,回过神来之后,才想了想,回答道:“睡啊!”

“那你来了的这几天,都没有睡过午觉,不困吗?”

“困倒是有点儿,不过还好,玩起来就没有那么困了。我要是一个人在家里的话,肯定就会想要睡觉的。”郭家颖回到。

真实!一个人在家,无聊的话,肯定就会想要懒懒的,这个时候,睡觉就成了最好的事情,要是闲在家里的时候,有了另一个人当玩伴儿,肯定就不会舍得睡觉了,

“确实是这样,没错。”苏媛赞同的点了点头,“不过,说实话,中午不睡觉,下午到晚上确实有点困。我现在吃完了饭,就感觉有些困意了。”

郭家颖下午从公园里要走的时候,短暂的睡了一小会儿,没有那么困,苏媛此时都开始打哈欠了,郭家颖看着,都替苏媛累得慌。

“要不,你看会电视,咱们就上楼去歇着?”郭家颖轻轻开口,问道。

苏媛立刻回答道:“不,不看了,我这就要上楼去,洗把脸睡觉去。”刚说完,苏媛就放下了瓜子,跟程钰子说了一声,就上楼去了,郭家颖想了想,也抬脚,跟着上楼去了。

“你怎么也跟着上来了,你不看电视了?”苏媛打了个哈欠,一转头就看到郭家颖趿拉着拖鞋,“噔噔噔”的上楼来了。

“不看了,反正这个点儿,也没有什么好看的,和你一起睡觉觉吧!”郭家颖眨了眨眼睛,笑着说道。

苏媛疑惑的看了她一眼,迟疑的问道:“你是不是有什么事情啊?感觉很奇怪啊!”

闻言,郭家颖笑了笑,说道:“嘿嘿,让你猜中了,我就是想要问一下,明天早上我们吃什么啊?”

苏媛无奈的笑笑,果然,还是一门心思放在吃东西上面,苏媛想了想,问道:“要不,明天早上,我们吃焖面怎么样?”

“焖面,怎么做啊?好吃吗?”郭家颖眼神中带着光的问道,心思全都放在了明天的早饭上面。

“焖面的话,就是小火将面条给焖熟,这种一般就是用手擀面来做的,普通的挂面很容易坨,面条没有筋性。可以选择外面卖的手擀面,也可以自己在家擀面。

自己做出来的,口感要好一些,味道更加丰富,面条层次多,非常的筋道,和外面卖的机器生产的面条,确实不一样。

先用温水化开一点盐和碱面,然后一点一点的倒入高筋面粉当中。高筋面粉比低筋面粉蛋白质含量要高,筋性更大一些,很适合用来做面条。和面的时候,面粉当中一定要边加水一边揉面,以免水分过大,面团和的太软了,不方便后续的擀。

将干粉全部都和成絮状,然后下手,揉成团,这个时候面团上面会有很多的小疙瘩,用保鲜膜包起来,先醒面十几分钟,然后再接着揉面,就会好揉一些,只需要几分钟,就能够将面团揉到非常光滑了,然后再继续醒面,醒面的次数越多,后续揉面、擀面就会越轻松了。

反复揉面三次,直到面团彻底光滑之后,就可以开始擀面了,先往案板上面铺一层干粉,然后用一根长一些的擀面仗,将面团给擀开,擀成合适且均匀的薄度,然后切细条,撒上玉米淀粉,防止粘连。

然后,就可以准备其他的食材了,削一个土豆,摘一把长豆角,分别切成小段,再切一些肉丝,葱花,和香菜,就可以开始做了。

起锅烧油,油热了之后放入肉丝、葱花,煸香之后放进去土豆、豆角,然后加入水,浸没过食材就可以,放入一勺耗油,一勺生抽,半勺老抽,开锅了之后,就可以将面条给放进去了,均匀的铺在菜上面,盖上锅盖,小火焖20分钟,水分蒸发的差不多的时候,就可以开始拌了。

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