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辛老七

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第122章 各行有各行的道

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卖大肉的叫潘有才,在一家农贸市场经营一家大肉店,两口子经营的,背有点驼,看着挺老实的,但往往这种看着老实的人不老实起来才让人防不胜防。

陈耀东问:“你看好咱们这?”

潘有才道:“我觉得行,我有个亲戚就在这小区,说你们超市生意好,一天卖菜都能卖三千多块,就是不卖猪肉还得跑农贸市场,猪肉应该挺好卖。”

陈耀东问:“怎么不去超市?”

潘有才道:“超市做的都是联营大品牌,我们这种进不去,而且超市麻烦,扣的点太高不说结账周期也长,说好的一个月结一次,经常拖半年不给结账。”

陈耀东道:“在我这做的话你觉得多久结一次账合适?”

潘有才道:“我觉得半个月能结账最好。”

陈耀东又问了几句,没当场表态,就把人打发走。

等人走了,才跟几个员工商量:“让人进来卖肉的话问题很多,你们考虑过没有,肉在我们店里卖的,出了问题我们同样跑不掉,你们谁知道猪肉的道道?”

杜明春道:“我知道一点!”

陈耀东道:“说说!”

杜明春道:“景安猪场多,农贸市场卖肉的都是天天早上到猪场拉猪自己宰了卖,这里面有个出肉率的问题,活猪都是过称卖,但出肉多少都不一样,同样两百斤的猪,有的能杀一百四十斤肉,有的只能杀一百三十斤,出的肉多少不一样,成本也不一样。”

陈耀东道:“行行都有门道,这个到不奇怪。”

杜明春道:“那些卖肉的天天杀猪,眼睛都贼的很,能出多少肉一眼就看出来了,所以有些农贸市场上的肉比超市的肉便宜的多,人家成本就很低。”

陈耀东道:“不对吧,我怎么看好多超市的肉比市场上便宜很多?”

杜明春道:“这个不是绝对,有些大超市是自营的,直接从猪场拿猪量大,所以成本低卖的也就便宜,而且经常搞促销引流;有些超市猪肉不是自营的,是包给外面的人做,超市扣点,自己会挑猪杀猪的话成本还能低点,要是自己不会挑猪不会宰,从别人手里拿肉成本就会很高,卖的也贵,不然就会亏本,都不是绝对的。”

陈耀东揉着头:“这么复杂!”

杜明春道:“这里面门道多的很,我也不是全知道,还是给前面老板弄下水的时候经常跟那些杀猪的打交道才知道一点,农贸市场好多杀猪的还专门找病猪死猪,那些病猪一头一两百块钱,买回来宰掉基本上全是净赚,谁也看不出来。”

陈耀东吓一跳:“还有这事?”

杜明春点点头:“我也是听他们说的。”

陈耀东道:“检疫怎么过的?”

杜明春道:“那帮人肯定有办法。”

陈兰兰一脸纠结道:“听你这么说我都不敢吃猪肉了。”

杜明春道:“那只是少部分,而且猪肉本身也没问题,有些猪内脏生了病,对肉其实没影响,把血放掉就行了,不然现在疾病这么多,总不能全扔掉吧!”

陈耀东听了也直皱眉头,特么的以后再吃肉得自己买猪宰了。

不过,猪肉还是要卖的。

这玩意跟蔬菜一样,不说顿顿吃,码起天天都得有。

既然是客户的要求,而且还不是一个两个,那就必须得满足。

至于让谁来卖,还要再考察考察。

陈耀东看了看店里还空着的地方,道:“上了调料怎么摆,卖猪肉的进来放哪里,你们考虑过没,这些事情以后兰兰你考虑,以后你当店长,就不要让我再费脑子了。”

陈兰兰懵了下:“我当店长?”

陈耀东嗯了声:“水榭花都那边的店开了,我准备调你过去当店长,那边的店大,用的人多,肯定得有个负责的,你做好思想准备,好多事情要自己考虑,不能啥事都再等着我给你安排才去做,我就一个脑袋,还有一摊子事要考虑,小事就别再烦我了。”

陈兰兰小心问:“当店长涨工资吗?”

陈耀东摸摸头:“涨,本来我还在考虑店长人选,看你这段时间表现不错,就给你个锻炼的机会,好好干,以后咱们干大了你也是元老,升官发财少了不你的。”

陈兰兰一下振奋了,连忙点头。

袁秋有点羡慕,都要当店长了。

自己能不能当店长?

十月要生娃啊,不然还能争取一下……

在店里待了会,听陈兰兰对调料粮油区域和大肉区域的规划,提了点意见,就叫上老杜出门去了水榭花都那边,上车前把钥匙扔给老杜,不想开这车了。

市区一走一停,一直踩着离合,太他妈烦了。

还是自动档好,只踩刹车就行。

车子出了小区,陈耀东还问着老杜:“这两月干的咋样?”

杜明春道:“还好吧,比之前弄下水好多了。”

陈耀东问:“工资够养家不?”

杜明春笑了笑:“吃喝够了,存不下几个钱。”

陈耀东道:“打工就是这样,一年到头辛辛苦苦也就挣个养家糊口的钱,想发财基本上没有希望,但自己干的话现在啥也不好干,你先好好干着,以后分店开多了,得专门成立一支物流队,给各个店送菜,到时你负责这摊,把工资给你涨涨。”

杜明春答应着:“老板开分店了能不能让我媳妇也来上班?”

“来啊!”

陈耀东道:“水榭花都那边的店开起来至少得五六个人才能忙的开,等把店盘下来就得赶紧招人,先放到景秀御园那边熟悉上一段时间才能上岗,自己人愿意干的更好。”

杜明春道:“那我回去给她说,啥时候过来?”

陈耀东道:“明天就来吧,先去景秀御园的店里帮忙!”

杜明春忙说好,心里松了口气。

媳妇也在超市上班,一个月八百块钱,天天忙到十一点才下班,累的要死不说了,关键工资低的要命,相比之下陈老板还算是比较有良心的,底薪都一千二了,还有提成。

自己一个月两千五,在景安的司机配货这个行业,妥妥算是高工资。

开大车的也才拿两千多块钱。

本来之前就想问呢,结果老板出去浪了近一个月才回来。

底薪一千二加提成,还没超市那么累,自然得把老婆弄过来。

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