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十年残梦

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第436章 傻柱上电视了,原汤化原食

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浑厚的旁白声将帝都的历史缓缓道来,厚重的历史感迎面扑来,即使大字不识两个的四合院住户都能感受到那威严磅礴的气势。

“帝都市气候为暖温带半湿润半干旱季风气候,夏季高温多雨,冬季寒冷干燥,春、秋短促等特点,在这种地理环境下孕育了出了独属自己的饮食文化……”

画面一闪,给到南锣鼓巷95号院,邻居们一惊,我靠,我们的院子?嘶,难道年前何家来了几个不认识的人,还拿着某种机器就是在拍摄吗?

“何雨柱,曾经是帝都红星轧钢厂的大厨,改革开放后,何雨柱离开了红星轧钢厂,但他没有放弃自己作为一名厨师的操守……”

“今天何雨柱起的很早,因为有一位在外奔波的老饕回来了。”

画面中是何雨柱和街坊们打招呼,然后回到了未来服装厂后厨杀羊。

“何雨柱刀法凌厉,手起刀落间就宰杀好了一只整羊…”旁白夸的傻柱笑的傻乎乎的,过了过了,我没那么厉害的,嘿嘿嘿。

这时,有个穿着工作服,面容坚毅的青年来到厨房,跟何雨柱打招呼道:“哟,何师傅,今儿有爆四样吗?”

“有,知道你回来了,所以我给你准备好了。”

“得嘞,辛苦您了,来一板!”

“……”

“老饕其实不老,三十出头的李洋是一名未来服装厂的运输队小队长,业务繁忙,每月难得回一次帝都,但每次回来的一件事就是先来工厂后厨报到…”

“夹起一块爆肚,溜边儿,沉底儿,沾满小料,送进嘴里,再用后槽牙嚼出嘎吱嘎吱的脆声来。”旁白声下,李洋夹着爆肚沾满二八酱,放进嘴里后露出享受的表情,吧唧吧唧嘴,那吃的叫一个香。

正在收看舌尖的全国老百姓感觉嘴巴有点馋了,这吃的真香啊。

很快,一盘爆肚吃完了,李洋喊道:“何师傅,加一板儿!”

“得嘞,加一板儿!”何雨柱笑呵呵的吆喝道。

“何雨柱手艺精湛,最喜欢看到食客对他制作的美食大快朵颐,但因为工厂业务繁忙,运输队什么时候回来什么时候才能吃上热乎的饭,所以后厨的厨师们会尽量满足他们的要求……”

“原汤化原食儿,溜溜缝儿。”李洋将剩下的二八酱倒进汤里然后一起喝了,露出心满意足的表情。

“李洋是帝都胡同里长大的爷们,对老帝都美食的热爱是融入骨子里的……”

李洋喝着解腻茶,对着镜头笑道:“想这口,但是这老嚼,这腮帮子也受不了。”

“……”节目刚开始没多久,四合院的老少爷们儿就已经在咽口水了,哎呦嘿,爆肚我们也吃过啊,为什么这个李洋吃的就这么香呢?嘿,明天咱也去尝尝,看是不是吃的方法不对。

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